4 Juillet 2024

Le développement de la vigne correspond à une suite de stades précis sur lesquels sont fondés les pratiques culturales et les interventions phytosanitaires.
En somme, il s’agit de l’ensemble des caractéristiques visuellement observables sur une plante à un moment donné.
Ce sont les stades phénologiques, codifiés à l’échelon international.
Actuellement, par exemple, on s’approche du stade « petit pois ».
Il va être suivi par un grossissement progressif des baies jusqu’à la maturation.